盤點十種最好吃的餃子餡,餃子的做法及配方大公開

  餃子是中國特色的傳統美食,可做早餐、主食、點心等等,愛怎么吃就怎么吃。一張樸實的餃子皮,因為餡料的千變萬化,便能夠造就出無數的美味,滿足不同口味的要求。說起餃子是很多人都喜歡吃的一種美食,特別是在北方的地區,餃子幾乎是他們的日常家常飯,還有最重要的一點,那就是餃子是我們春節的代表物,沒到大年初一就有餃子吃,代表團圓的意思。

       常見的鮮肉餡、三鮮餡、素餡就不多說啦,不論是咬一口就爆汁的口感,還是香噴噴的味道,都足以當得起“好吃”二字。以下是小編特意整理的十種最好吃的餃子餡做法,小白也可以在家自制,趕緊學起來吧。

盤點十種最好吃的餃子餡,餃子的做法及配方大公開

  一、芹菜韭菜肉餡

盤點十種最好吃的餃子餡,餃子的做法及配方大公開

  說起餃子,許多人吃得最多的就是韭菜餡,或者是芹菜餡的,其實芹菜和韭菜搭配的餃子也非常好吃。在十種最好吃的餃子餡中,這種芹菜韭菜肉餡的餃子被很多人所喜歡,這種餃子的味道非常豐富,會讓你有很美味的體驗,一吃就停不下來。

  二、蓮藕包菜木耳肉餡

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  這款蓮藕包菜木耳肉餡的餃子,味道口感都很不錯。大口的吃下一個餃子,每叫一下都會有不同的感覺,蓮藕和木耳的脆,加上包菜特別的味道,口感非常的好。如果想要口感更豐富的話,還可以加一些荸薺,味道會更加的特別。

  三、蘿卜木耳肉餡

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  木耳是一種比較百搭的菜,不管是炒菜還是做餡料,木耳都可以和很多東西搭配。木耳搭配蘿卜做成的肉餡餃子,味道非常的特別,也很是美味,讓你吃了還想吃。木耳的口感加上蘿卜的味道,讓你每嚼一下都有一種不同的體驗。

  四、韭菜菠菜肉餡

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  相信只要吃過餃子的人,都知道韭菜豬肉餡的餃子最香,這也是我們大年初一,吃的最多得一種餃子餡,吃起來特別的香,很受人們喜歡,喜歡吃餃子的你喜歡嗎?這些餡的餃子你都吃過嗎?覺得哪一種最好吃呢?

  韭菜餡的餃子是很多人的最愛,如果你覺得韭菜餡的餃子口味不夠豐富,可以加一些菠菜搭配,會讓餃子的口感更加的豐富。這種餃子餡的做法也很簡單,將韭菜菠菜剁碎,然后和肉餡混合攪拌,加上調味料就好了,美味又簡單。

  五、三鮮餡

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  三鮮餡的餃子做法有很多,就看你怎樣搭配了,三鮮餡的餃子也是一種口感比較豐富的餃子。今天小編推薦的三鮮餃子,是蝦仁搭配雞蛋的餃子。蝦仁的嫩滑加上雞蛋的味道,特別的鮮美好吃,喜歡吃蝦的人一定會喜歡它,會讓你吃得停不下來。

  六、三鮮餡2

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  用肉、香菇、蝦仁、木耳等,眾多的好食材做三鮮餃子,做之前也是要好好的腌制一下。做成之后吃起來,既有肉的嚼勁,還有海鮮蝦仁的鮮味,還有香菇的肉肉感非常不錯。

  七、西紅柿鮮肉餡

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  先鮮肉洗凈剁碎,加入蔥末和姜末,西紅柿去皮切碎(除去水分)。然后將準備好的東西放到一起,加入調味料攪拌。可在餃子餡中加入一點糖,味道會更好。

  八、蓮藕香菇肉餡

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  將香菇、木耳、香蔥、蓮藕洗凈剁碎,向準備好的蔬菜末和肉末倒入調味料,就可以包美味的蓮藕香菇餡餃子了。

  九、番茄雞蛋餃子餡

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  雞蛋入油鍋翻炒(要炒嫩些),西紅柿切丁去掉最稀的水,(留種子類的濃汁),加調料,順時針拌勻,快速包水餃,以防出汁太多。

  十、牛肉香菇榨菜餡

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  先將牛肉糜200克,豬肉糜200克,加入適量的蔥、姜、十三香,花椒面,海鮮醬油,鹽、雞精,香油,調和油,調成肉餡料放至10分鐘備用。然后將榨菜沫與香菇沫在放入調好的肉餡料里,在放入蔥、姜、十三香,花椒面,海鮮醬油,鹽、雞精,香油,調和油,少許水調制入味。

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